Feel the Spirit of FullMoon
Es ward Nacht über den Bergen und Tälern des Schwäbischen Waldes, und der volle Mond warf sein mit feiner Hand gewobenes Licht über die still sich im Winde wiegenden Baumwipfel. Das pulsierende Leben der Menschen hielt inne für einen tiefen Atemzug, der alle Sorgen und Nöte des Alltags vergessen machte. Nur die kleinen Inseln aus Licht der verstreut gelegenen Dörfer zeugten noch von urbanem Dasein – gleich einer Mahnung, dass dieser Augenblick des vollkommenen Friedens nur von vorübergehender Natur sein würde.
Über den Zinnen der altehrwürdigen Burg Reichenberg verdunkelte für den Hauch eines Augenblicks der luftige Nebelschleier einer feinen Rauchfahne das fahle Licht des Mondes. Der Geruch von Kaminfeuer aus knisternden Buchenscheiten umschmeichelte die Nase des stillen Betrachters und ließ ihn ein heimliches Treiben erahnen. Aus einem kleinen Schuppen im Schatten der Burg fiel ein warmer Lichtschein auf das nasse Pflaster einer gepflegten Hofstelle; ein leises Brodeln war zu vernehmen, und das Gemurmel flüsternder Stimmen.
In jener Nacht, als der Vollmond zu Januari 2017 auf einen Freitag den 13. fiel, wurde von drei Freunden in einem kupfernen Brennkessel feinste Apfelmaische zum Siedepunkt gebracht, um daraus eine einzigartige Köstlichkeit zu destillieren: Den ersten echten SPIRIT OF FULLMOON!
Unsere Philosophie
Wir brennen unsere Produkte ausschließlich in Vollmondnächten, wovon es bekanntlich nur 12 per anno gibt. Da wir für unseren Apfelbrand zudem nur saisonale Äpfel aus naturbelassenen Streuobstwiesen der Region verwenden, stehen für das Destillieren unseres Appel&Wood somit nur wenige Nächte zur Verfügung. Sie halten also mit jedem Jahrgang unseres auf ausgewählten Hölzern gereiften Apfelbrandes eine echte Rarität in Ihren Händen.
Der Einfluss des Monds
Das Resultat unserer ersten Versuche der Vollmonddestillation war aromatischer und weicher, als vom Ausgangsstoff anhand Saftgehalt und Öchslegrad zu erwarten gewesen wäre…
